怎么在高温炉中测定粉丝中的铝，高温炉是一种通用的加热设备，根据外观外形可分为高温箱式高温炉、管式炉、坩埚高温炉。

铝在毒理学上属于低毒性的金属元素，它对人体的中枢神经系统、脑、肝、骨、肾、细胞、造血系统、人体免疫功用、胚胎等均有不良影响。接下来喆图小编来给大家说说如何在高温马弗炉中测定粉丝中的铝

先资料与办法

试剂与仪器

硝酸－高氯酸(5+1)、硫酸、乙酸-乙酸钠溶液、0.5g/l铬天青s 、10g/l抗坏血酸溶液、0.2g/l溴化十六烷基三甲安溶液、5%硝酸、铝规范溶液( 国度规范物质研讨中心研制的铝元素规范溶液100 mg/ l) , 铝规范运用液( 临用时用纯水稀释铝规范溶液为1、0μg/ml) 、去离子水( 高纯度纯水机制备)

紫外可见分光光度计，电子天平，精细ph 计，恒温磁力搅拌器，高温马弗炉，万用电炉，食品粉碎机

办法

在25 ml比色管中依次参加0.0、0.25、0.5、1、0、2、0、3、0、4、0ml铝规范运用液，即含有铝0.0、0.25、0.5、1、0、2、0、3、0、4、0μg，分别参加0.4ml 5%硝酸溶液。取1、0 ml样品溶液于25 ml比色管中，然后在规范管和样品管中分别参加8、0ml乙酸－乙酸钠缓冲液，1、0ml 10g/l抗坏血酸，混匀，加2、0ml 0.2g/l溴化十六烷基三甲安溶液，混匀，再加1、0ml 0.5g/l铬天青s溶液，摇匀后，用水稀释至刻度，室温放置20min后，用1ml比色杯，于分光光度计上，以零管调零点，于640nm处比色定量。

样品处置

称取粉碎平均的粉丝样品1、000—2、000g，置于150ml锥形瓶中，各加10～15ml硝酸－高氯酸(5+1)混合液，加玻璃珠，盖好玻片盖，放置片刻，置电热恒温加热板上缓缓加热，至消化液呈现大量高氯酸烟雾时，取下冷却，加0.5ml 硫酸，再置电热板上加热除去高氯酸，高氯酸除尽时取下放冷后加10～15ml水，加热至沸，冷却，用水定容至50ml。

称取粉碎平均的粉丝样品1、000—2、000g，置于坩埚中，在电炉上小火加热至炭化，放入高温马弗炉中，550℃±25℃灰化4-6h，放冷，参加稀硝酸使灰分溶解，定容至50ml。 

办法的改良

国标办法在消化粉丝样品不彻底，且该办法参加了高氯酸，残留高氯酸会使反响溶液混浊，影响吸光度测定，且高氯酸烟雾会对环境形成污染。灰化法处置粉丝样品，浸取前在高温马弗炉中高温灰化，除去粉丝中大局部有机物，铝在高温下转化为稳定的三氧化二铝，浸取效果较好。

国标办法中参加的是2ml铬天青s，比色时颜色较深，线性不好。经过屡次实验考证，本办法将铬天青s改为用1ml，获得较好的显色效果，曲线线性良好。

实验标明，硫酸会使显色反响略带紫红色，给显色反响带来干扰。本实验办法将制造规范曲线时参加的稀硫酸用稀硝酸替代，硝酸是MAX稳定的酸，对显色反响影响MAX小。在溶解干消化后的样品时也是选用的稀硝酸。

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